• PORADY

    ŚNIADANIE SZAKSZUKA Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ Szynka parmeńska (Prosciutto) – 40 g (2.67 x Plaster) Jaja kurze (całe) – 168 g (3 x Sztuka) Czosnek – 5 g (1 x Ząbek) Masło klarowane – 10 g (0.67 x Łyżka) Pieprz czarny mielony – 1 g (1 x Szczypta) Sól morska – 1 g (1 x Szczypta) Na maśle zeszklij czosnek z szynką. dodaj pół puszki pomidorów i wbij jajka. Przypraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem do momentu, aż jajka się zetną. DRUGIE ŚNIADANIE NALEŚNIKI Z MĄKI GRYCZANEJ Z PRAŻONYMI JABŁKAMI Mleko kokosowe bez cukru – 50 g (0.2 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) – 5 g (0.5 x Łyżka) Mąka…

  • PORADY

    Nadwrażliwość pokarmowa to powtarzalne objawy podmiotowe lub przedmiotowe wywołane przez ekspozycję na określony bodziec w dawce tolerowanej przez osoby zdrowe. Patomechanizm nadwrażliwości pokarmowych może mieć podłoże immunologiczne (alergiczne) – w przypadku reakcji IgE-zależnych lub IgE-niezależnych – bądź nieimmunologiczne (niealergiczne), np. w przypadku defektów metabolicznych.  Aktualny podział nadwrażliwości pokarmowych został zaproponowany w 2001 r. przez Europejską Akademię ds. Alergologii i Immunologii Klinicznej (ang. European Academy of Allergy & Clinical Immunology, EAACI). Wyróżniamy dwa typy nadwrażliwości: alergiczną – jeśli u jej podstaw stoją określone mechanizmy immunologiczne lub silnie podejrzewa się występowanie takich mechanizmów; klasycznym przykładem są alergie IgE-zależne, niealergiczną – kiedy mechanizmy immunologiczne są wykluczone; przykładem może być np. nietolerancja laktozy czy fruktozy. Zgodnie z podziałem zaproponowanym przez Europejską Akademię…

  • PORADY

    Nietolerancja fruktozy to niewłaściwa reakcja organizmu ujawniająca się po spożyciu produktów zawierających cukier owocowy – fruktozę.  Wyróżniamy:  fruktozemię, czyli wrodzoną nietolerancję fruktozy, zespół złego wchłaniania fruktozy. D-fruktoza to monosacharyd, ketoheksoza występująca w owocach i miodzie. Fruktoza jest słodsza od glukozy i sacharozy.  Fruktoza dostarczana jest do organizmu w jednej z trzech postaci: w formie wolnej jako monocukier, w formie związanej, jako składowa sacharozy (sacharoza ulega w jelicie hydrolizie enzymatycznej do glukozy i fruktozy), lub jako wielocukier o różnej długości łańcucha (tzw. fruktany). Wśród fruktanów wyróżnia się podgrupę polimerów o krótszym łańcuchu. Są to fruktooligosacharydy oraz inuliny.  Obecnie duża ilość fruktozy w diecie pochodzi z syropu glukozowo-fruktozowego, nazywanego inaczej wysokofruktozowym syropem kukurydzianym (ang. high-fructose corn syrup, HFCS), obecnego w wysoko przetworzonej żywności. Syrop ten jest zamiennikiem cukru (sacharozy), służy także jako…

  • PORADY

    Histamina należy do amin biogennych i powstaje z aminokwasu histydyny. Jest jednym z najważniejszych mediatorów procesów zapalnych w organizmie, przez co wpływa na przebieg wielu reakcji. Ze względu na różnorodne funkcje histamina w niewielkich ilościach jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i może być zarówno syntetyzowana w organizmie jak i dostarczana wraz z pożywieniem. Bierze udział w regulacji m.in. rytmu okołodobowego, temperatury ciała, ciśnienia tętniczego oraz wpływa na perystaltykę jelit i odczuwanie bólu. W organizmie człowieka największe stężenie histaminy stwierdzono w skórze, płucach, błonie śluzowej nosa i żołądka. W warunkach fizjologicznych histamina zawarta w pokarmach nie jest w stanie wywołać objawów, ponieważ jest rozkładana przez śluzówkową diaminooksydazę (DAO). Histamina w różnych tkankach może być również rozkładana przez metylotransferazę (HNMT). Dużą zawartością…

  • ZIOŁA I PRZYPRAWY WSPOMAGAJĄCE SERCE
    PORADY

    Zioła i przyprawy wspomagające serce

    Bardzo często organizowane są kampanie reklamowe, namawiające nas, byśmy zadbali o swoje serce. Nic dziwnego. Serce jest najbardziej pracowitym organem ludzkiego organizmu, a przez to wymagającym naszej opieki.Pomocne są też rośliny, znane i używane od wieków, a współczesne badania naukowe roślinnych surowców leczniczych potwierdzają ich skuteczność. Niektóre z nich są szczególnie przyjazne naszym sercom.Mamy wpływ na liczne czynniki sprzyjające chorobą serca. Możemy im zapobiegać poprzez ograniczenie nadwagi, rozsądne spożywanie soli, tłuszczów zwierzęcych i alkoholu, niepalenie tytoniu, zwiększenie aktywności. Czy wiesz, że: * serce dostarcza krew do 75 bilionów komórek człowieka,* w ciągu dnia serce kurczy się około 100 tysięcy razy,* w ciągu  1 minuty serce pompuje 5-6 litrów krwi* w…

  • PORADY

    Top lista produktów antyrakowych

    Coraz więcej osób cierpi z powodu nowotworów. Czasem winne są predyspozycje genetyczne czy zaburzenia układu odpornościowego, jednak coraz częściej przyczyn chorób upatruje się również w niezdrowym trybie życia, niewłaściwym sposobie odżywiania oraz długotrwałym stresie. Walka z rakiem, szczególnie w krajach uprzemysłowionych, stanowi jedno z największych wyzwań ludzkości. Szacuje się, że rozwojowi 30-40% nowotworów można zapobiec stosując odpowiedni styl życia oraz dietę. Żywność może mieć zarówno pozytywne (zapobiegawcze), jak i negatywne (rakotwórcze) skutki dla naszego zdrowia. Jedzenie „typowe” dla krajów rozwiniętych, czyli żywność głęboko przetworzona, bogata w tłuszcze trans, duże ilości cukru, konserwantów i sztucznych dodatków, może powodować wzrost ryzyka rozwoju raka. Z drugiej strony – warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze, błonnik i zawarte w niektórych produktach spożywczych kwasy omega-3…

  • PORADY

    Smaczna i zdrowa przekąska Frupp

    W ramach współpracy z firmą Celiko otrzymałam możliwość przetestowania oraz podzielenia się z Wami moją opinią,  liofilizowanych owoców w formie chrupiącego batonika Frupp. Otrzymałam  od Pani Marty z działu marketingu firmy Celiko 6 batoników  po dwa : malinowy, truskawkowy i wiśniowy oraz piękny kubek z logo Frupp Frupp to pierwszy dostępny na rynku tego typu produkt otrzymany ze świeżych owoców w postaci liofilizowanego, chrupiącego batonika. bez dodatku: konserwantów, tłuszczy i soli, maksimum smaku minimum kalorii owocowy smaczny i zdrowy świeże owoce i wyłączne smaczne składniki Do wyprodukowania 100 g produktu zużyto 250 g świeżych owoców z wykorzystaniem techniki suszenia sublimacyjnego (liofilizacji) charakteryzującego się wysokim zachowaniem smaku, aromatu i wartości odżywczych owoców. Baton truskawkowy zawiera…

  • PORADY

    Test Bodymax Plus – kampania Streetcom

    Po raz któryś z rzędu miałam okazję brać udział w kampanii testowej organizowanej przez Streetcom. Tym razem był to test suplementu Bodymax Plus. Jedna tabletka preparatu zawiera wyciąg z żeń-szenia oraz bogaty kompleks witamin i minerałów. Składniki aktywne preparatu dodają energii na co dzień i zmniejszają zmęczenie. Wspomagają sprawność fizyczną i psychiczną oraz naturalne siły obronne organizmu. Preparat pomaga również uzupełnić dietę w witaminy i składniki mineralne. Bodymax Plus jest polecamy osobom aktywnym, które: prowadzą intensywny tryb życia szukają codziennej dawki energii, odczuwają brak energii chcą wspomóc swoją sprawność fizyczną i psychiczną chcą wzmocnić swoją odporność szukają codziennej porcji witamin i minerałów Zmiany, które można zauważy po regularnym stosowaniu preparatu bodymax plus…

  • PORADY

    100% naturalny sok jabłko dzika róża od Polska Róża

    Ostatnio sprzyja mi szczęście, znów mogę przetestować nowy produkt, który co dopiero pojawił się na rynku 🙂 Chcę Wam przedstawić 100% naturalny  nieklarowany sok z jabłka i dzikiej róży bez dodatku konserwantów, barwników, koncentratów, cukru i wody, produkt firmy Polska Róża. Firma Polska Róża jest obecna na rynku od 35 lat. Głównym założeniem przy tworzeniu Firmy było uruchomienie produkcji przetworów owocowych o możliwie najwyższych walorach odżywczych bez użycia konserwantów i jakichkolwiek dodatków chemicznych. Niepowtarzalność produktów bierze się z wysokiej troski o dobór surowców oraz rzetelną technologię. Soki, nektary i syropy są produkowane wyłącznie ze świeżo tłoczonych owoców. Polska róża w produkcji kieruje się uczciwością wobec  klientów oraz troską o ich zdrowie.…