fbpx
JADŁOSPISY

Przykładowy jadłospis wegetariański 1800 kcal

Mam dla was nowy, tygodniowy jadłospis wegetariański. Jadłospis składa się z łatwo dostępnych produktów, które można kupić w każdym sklepie spożywczym lub targu. Przepisy nie są przesadnie rozbudowane ani skomplikowane.

Dieta wegetariańska polega na wyłączeniu z diety mięsa i jego przetworów.
Opiera się ona głównie na pokarmach pochodzenia roślinnego, których źródłem są rośliny zbożowe, strączkowe, okopowe i oleiste, oraz warzywa, owoce, grzyby i orzechy.
Zalecane produkty dla wegetarian to nasiona roślin strączkowych, do których zalicza się  groch, soję, fasolę, bób i soczewicę (jako dobre źródła białka), a także warzywa bogate w beta karoten oraz witaminę C.
Cennym źródłem wielu składników odżywczych są kiełki rozmaitych nasion, np. brokułu, lucerny, rzodkiewki, słonecznika, pszenicy czy popularna wiosną rzeżucha. Można je dodawać do potraw, kanapek, surówek lub sałatek. Znakomicie uzupełniają w diecie witaminy i składniki mineralne oraz błonnik.

ZALETY DIETY WEGETARIAŃSKIEJ:

  • spożywanie produktów o niższej wartości kalorycznej a dużej wartości odżywczej
  • mała zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu a duża zawartość Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych NNKT
  • duża zawartość węglowodanów złożonych w postaci produktów zbożowych nasion, orzechów, warzyw
  • duże spożycie warzyw i owoców bogatych w potas i witaminę C oraz błonnik pokarmowy co zapobiega zaparciom, chorobom jelita grubego, chorobom serca

SPOSOBY PRZYGOTOWYWANIA POTRAW:

Potrawy sporządza się metodą gotowania w wodzie, parze, duszenia, pieczenia w folii i grillowania. Smażenie należy ograniczyć. Potrawy powinny być świeżo przygotowane. Należy unikać produktów konserwowanych i przetworzonych.

ZAPOZNAJ SIĘ Z MOJĄ OFERTĄ

Katarzyna Świderek

Cześć! Jestem Kasia i jestem dietetykiem.Ciesze się, że trafiłeś na mojego bloga.Czytając moje wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów.

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *