fbpx
  • PRZEPISY

    Domowy twaróg z ziołami

    Do przygotowania domowego twarożku będziemy potrzebować jedynie 4 litrów mleka zsiadłego (większość zsiadłego mleka oddzieli się jako serwatka) oraz ulubionych przypraw. Mogą to być: natka pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia czy suszona papryka. Sposób przygotowania: Mleko przelać ostrożnie do garnka. Postawić na ogniu i mieszając od czasu do czasu bardzo delikatnie chochlą, czekać aż stanie się gorące. Nie wolno mleka zagotować! Przelać na sitko i na 15 minut zanurzyć je w serwatce. Następnie postawić sitko z serem na pustym garnku dodać ulubione zioła i zostawić na kilka godzin. Serwatkę, która jest źródłem wielu aminokwasów, witamin i składników mineralnych, można po porostu wypić albo dodać do koktajlu owocowego.

  • PRZEPISY

    Domowe sezamki

    Te chrupkie ciasteczka są przysmakiem większości dzieci. W domu można je zrobić w kwadrans. Jak nazwa wskazuje, jest w nich sezam. Jednak producenci stosują różne receptury. Niektórzy suche ziarna sezamowe “sklejają” karmelem, inni syropem glukozowym i cukrem, a jeszcze inni stosują trochę miodu. Ponieważ każdy z tych składników jest wysokokaloryczny, nic więc dziwnego, że 100 g ciasteczek dostarcza ponad 500 kcal. Cena również nie jest niska – wprawdzie mała paczuszka kosztuje około 80 groszy, ale to zaledwie 27 g ! W przeliczeniu na kilogram koszt wynosi ponad 25 zł. Dlatego warto robić sezamki w domu. Ziarno sezamowe w sklepie lub na bazarze kupisz w cenie około 16 zł/kg, a za…